霧化壓（yā）力是（shì）噴霧幹燥技術的關鍵參數，隻有達（dá）到一定（dìng）的壓力才能形成霧滴。隨著噴霧（wù）壓（yā）力（lì）的增加，微粒粒徑減小（xiǎo）。這是因為在其它條（tiáo）件不變的情況下，當壓力增大時，液滴中溶劑的蒸發幹燥速度增大（dà）。另一方麵（miàn）噴嘴處壓（yā）降增大，霧化液滴粒徑因氣流衝擊能量增加而變小，增大了氣液接觸麵積，增（zēng）強了氣液間傳質效果，使得液滴的幹燥速度增大。兩者的共同作用使得液滴達到過飽和（hé）的時間縮短，瞬（shùn）間成（chéng）核速度（dù）加快，成核數量增多（duō），微粒的沉積此時以均勻（yún）析出為主（zhǔ）。因此，所得最終產品的粒徑隨之減小，粒徑（jìng）分布隨之變窄。但壓力過大也會對微形（xíng）狀產生負麵影響，如破碎、孔洞、凹陷等形狀不規則（zé）等現象（xiàng），影響產品性能。